Kutatói utánpótlást elősegítő program
Az FM Kutatói utánpótlást elősegítő programjai kitűnő lehetőséget teremtenek a frissen végzett kollégák felvételéhez. Az FM Kutatói utánpótlást elősegítő program keretében 3 fiatal kutató dolgozik intézetünkben.
FM Kutatói utánpótlást elősegítő program 3.
Klupács Adél, tudományos segédmunkatárs
Téma: Funkcionális élelmiszerek fejlesztését megalapozó újszerű DNS alapú módszerek kutatása
Mentor: Koppányné Dr. Szabó Erika, tudományos főmunkatárs
Perjéssy Judit, tudományos segédmunkatárs
Téma: Tejsavasan fermentált, funkcionális élelmiszerek fejlesztése
Mentor: Zalán Zsolt, tudományos főmunkatárs
FM Kutatói utánpótlást elősegítő program 4.
Nagy Ádám György, tudományos segédmunkatárs
Téma: Immun- és DNS-szenzor fejlesztése élelmiszeranalitikai felhasználásra
Mentor: Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra, DSc, tud. tanácsadó, osztályvezető
Jelenleg a 7. program előkészületei zajlanak. Várjuk minden kutatni vágyó, kutatási pályára készülő, vagy azt fontolgató MSc végzettséggel rendelkező, vagy a közeli jövőben azt megszerző és az élelmiszer- és táplálkozástudomány iránt érdeklődő jelentkezését.
A programba való előzetes regisztrációt itt teheted meg.
Programajánló
Hírek
Gluténmentes tojás-helyettesítő és azzal azonos textúrát biztosító adalék anyagok, illetve azok alkalmazására épülő növényi alapú termékek fejlesztése című Magyar- Izraeli Ipari Kutatás-fejlesztési Együttműködési Pályázat (TÉT_15_IL-1-2016-0020) keretében gyártott új termékek előzetes piaci elfogadását teszteltük a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete Budai Lisztérzékenyek Klubjában 2019 márciusában.
A probiotikumok – azaz az olyan élő, humánbarát mikroorganizmusok, amelyek a fogyasztó béltraktusába megfelelő számban jutva fejtik ki jótékony hatásukat az egészségi állapotra – egyre ismertebbek az egészségtudatos, de – a reklámok által – akár a mindennapi fogyasztó számára is. Konkrét, kézzel fogható hatásuk azonban kevéssé ismert.