2018. október 8., hétfő, 11:33

Immár hagyományosan, a Kutatók Éjszakája program keretében szeptember utolsó péntekén az Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet megnyitotta kapuit az érdeklődő nagyközönség számára.

2018. szeptember 12., szerda, 09:27

A Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar és a Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományi Osztály, Talajtani, Vízgazdálkodási és Növénytermesztési Tudományos Bizottsága és a Debreceni Területi Bizottsága a debreceni agrárképzés megalakulásának 150 éves évfordulója alkalmából 2018. szeptember 6-án megrendezte a Tiszántúli Agrártudományi Napokat. A rendezvényre 11 országból több mint 400 résztvevő érkezett, intézetünket Adányiné Kisbocskói Nóra és Lengyelné Kónya Éva képviselte.

2018. augusztus 28., kedd, 08:31

Államalapító Szent István ünnepe alkalmából Dr. Nagy István agrárminiszter „Életfa Emlékplakett Ezüst fokozata” kitüntetést adományozott intézetünk nyugalmazott munkatársának. Dr. Halász Anna a NAIK Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet korábbi tudományos tanácsadója, az MTA doktora az élelmiszertudomány területén végzett több mint 50 éves kutató és fejlesztő munkájáért, tudományos életművének elismeréseként részesült a kitüntetésben.

2018. július 30., hétfő, 11:47

A Csungking és Magyarország közötti megállapodás és a Magyar-Csungkingi Tudományos és Technológiai Transzferközpont megalakulása keretében, valamint a NAIK Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet és a csungking-i Southwest University közös kutatási projektjének folytatására a fenti intézményekből érkezett delegáció a NAIK-ÉKI-be 2018. július 17-én.

2018. július 6., péntek, 13:44

Naponta egy alma, és az orvost távol tartja.” A népi közmondás alapjait valószínűleg senki sem vitatja, hiszen az alma méltán érdemelte ki már a római korban a „gyümölcsök királynője” címet: magas ásványi anyag- és vitamintartalma hozzájárul az egészséges életvitelhez, magas pektintartalma a bélbe jutva az ott jelenlévő baktériumok hatására jótékony védőréteget képez a nyálkahártyán, csersavtartalma az emésztést segíti elő.

2018. május 2., szerda, 22:30

Lezárult az első munkaszakasza az intézetünkben folyó gluténmentes tojás-helyettesítő és azzal azonos textúrát biztosító adalék anyagok, illetve azok alkalmazására épülő növényi alapú termékek fejlesztése című Magyar-Izraeli Ipari Kutatás-fejlesztési Együttműködési Pályázatnak.

Programajánló

Jelenleg nincs aktuális esemény.