A probiotikumok – azaz az olyan élő, humánbarát mikroorganizmusok, amelyek a fogyasztó béltraktusába megfelelő számban jutva fejtik ki jótékony hatásukat az egészségi állapotra – egyre ismertebbek az egészségtudatos, de – a reklámok által – akár a mindennapi fogyasztó számára is. Konkrét, kézzel fogható hatásuk azonban kevéssé ismert.
Japán kutatók középkorú, irodai munkát végző embereken vizsgálták téli időszakban, 12 héten keresztül, hogy probiotikus Lactobacillus törzzsel fermentált és azt tartalmazó tej fogyasztásának van-e hatása egy olyan gyakori, könnyen nyomonkövethető betegségre, mint a nátha. Megfigyelték, hogy míg a probiotikumot nem fogyasztók több mint felénél (53%) jelentkeztek felső légúti megbetegedések, addig a probiotikus tejet fogyasztók közül csak kevesebb, mint negyedüknél (22%) fordult elő náthás megbetegedés. Mindemellett a probiotikumot fogyasztóknál a megbetegedés enyhébb tünetekkel és rövidebb ideig zajlott. Noha a probiotikumok pontos hatása még nem teljesen ismert, és ezért ennek kutatását még a jövőben is folytatni kell, a hatásuk, hogy csökkenthetik a felső légúti megbetegedések kialakulásának kockázatát, minden bizonnyal ezen speciális baktériumtörzseknek az immunrendszer működésére pozitívan ható tevékenysége okozza. Mindenesetre, ha sok probiotikumot fogyasztunk, kiváltképp olyat, ami beilleszthető a mindennapi étrendbe, csökkenthetjük a nátha kialakulásának esélyét.
Programajánló
Hírek
Gluténmentes tojás-helyettesítő és azzal azonos textúrát biztosító adalék anyagok, illetve azok alkalmazására épülő növényi alapú termékek fejlesztése című Magyar- Izraeli Ipari Kutatás-fejlesztési Együttműködési Pályázat (TÉT_15_IL-1-2016-0020) keretében gyártott új termékek előzetes piaci elfogadását teszteltük a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete Budai Lisztérzékenyek Klubjában 2019 márciusában.
A probiotikumok – azaz az olyan élő, humánbarát mikroorganizmusok, amelyek a fogyasztó béltraktusába megfelelő számban jutva fejtik ki jótékony hatásukat az egészségi állapotra – egyre ismertebbek az egészségtudatos, de – a reklámok által – akár a mindennapi fogyasztó számára is. Konkrét, kézzel fogható hatásuk azonban kevéssé ismert.